Weitere 2 Olivenbäume, die der Wildnis abgerungen wurden.
Sie waren total überwachsen. Unser Olivenretter Giovanni hat sie von Dornen und Lianen befreit und zwei wunderbare Orte zum Verweilen geschaffen.
Kaum zu glauben - wir haben einen ganzen Baum bei der Olivenernte vergessen - einfach nicht gesehen. Dabei ist er zum Brechen voll. Die Oliven sind nicht etwa schrumpelig oder vertrocknet, sondern frisch und saftig. Wir werden versuchen, sie im Ofen anzutrocknen und dann "sotto sale" einzumachen…
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