* = zum unbeschwerten Verzehr geeignet
** = sehr scharf
*** = teuflisch scharf
**** = verursacht Atemnot und spontanes Augenwasser (bis zu Tränenbächen)
Farbenprächtige Chilisorten. Die nicht so scharfen * werden mit Frischkäse gefüllt und als Antipasto vertilgt. Die kleinen violetten *** sind unterdessen zu Pulver weiterverarbeitet worden, haben leider die Farbe verloren. Die roten **-*** landen im eigenen Olivenöl, um Pizza nachzuwürzen. Die grünen, länglichen ** eignen sich zum Frischverzehr und die hellgrünen **** Jalapenos treiben Peter den Schweiss auf die Stirn. Doch in ein paar Jahren sieht er sich als Pimento Spezialist, der in seiner Hexenküche die raffiniertesten Rezepte braut und mahlt.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen